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安享好物-爷爷的农场有机紫苏籽油
全部紫苏油
爷爷的农场有机紫苏籽油
全部紫苏油
安享等级：S级
S级A级B级C级D级E级·
配料(添加剂)：0添加
执行标准：LS/T 3254
食品安全等级：有机食品
紫苏油酸值：酸值极低
稳定性：高稳定性
紫苏油不皂化物：高不皂化物
亚麻酸含量：极高亚麻酸
紫苏油萃取工艺：低温冷榨
110ml/瓶
¥49.80/瓶
¥452.73/L
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成分材料：
此商品为零添加剂商品，您可以放心选购
有机食品>绿色食品>无公害食品>常规食品
根据食品的质量、安全性、营养价值等标准对其进行的分类
有机食品
绿色食品
无公害食品
常规食品
定义
使用天然的方法进行种植和生产，不使用化学农药、合成肥料、基因改造技术等。
介于有机食品和无公害食品之间，使用少量的化学投入品，符合国家绿色食品标准。
在生产过程中严格控制有害物质的使用，符合国家规定的无公害标准。
使用传统的农业和食品加工方法生产的食品，可能包含农药、化肥、添加剂等。
优点
不含合成化学物质，减少农药残留。
通常环境友好，采用可持续的农业方法。
一些消费者认为有机食品口味更好。
在安全性和营养价值上有较高的保障。
比有机食品更经济实惠。
生产方式通常对环境影响较小。
有严格的质量控制，农药和化学物质残留较低。
通常价格低于有机食品。
为消费者提供安全的选择。
通常价格较低。
生产效率高，供应充足。
可选择的品种和品牌多样。
缺点
通常比常规食品更贵。
有时产量较低，导致供应有限。
并非所有有机食品都一定营养更高。
仍然允许使用某些化学品。
生产标准在不同地区可能有所不同，存在一定的不一致性。
不一定采用可持续的农业方法。
对环境的保护程度不如有机食品。
可能仍然使用一些化学品，只是控制在安全范围内。
可能含有农药、化学残留和添加剂。
环境负担较大。
一些消费者担心其健康风险。
酸值极低>酸值适中>酸值较高
紫苏油酸值反映油品氧化程度和新鲜度，低酸值表示品质优异，适合日常食用，高酸值则品质较差。
酸值极低
酸值适中
酸值较高
介绍
酸值≤0.2%，表明油品新鲜，未发生明显氧化。
酸值0.2%-0.5%，品质良好，氧化程度低。
酸值>0.5%，油品可能已氧化或储存不当。
优点
氧化少，营养保留完整，口感清新，无异味。
性价比高，营养基本保留，口感正常。
价格低廉。
缺点
价格较高，需冷藏保存。
长期保存需注意，避免进一步氧化。
营养流失，易有哈喇味，不宜生食。
适用人群
注重健康养生、孕妇、婴幼儿家庭。
普通家庭、日常烹饪使用。
高温烹饪或预算极低者。
不适人群
预算有限消费者。
对品质极度敏感者。
追求高品质食用油消费者。
高稳定性>正常稳定>低稳定性
过氧化值衡量油品初级氧化产物含量，低值表示稳定性好，高值易变质。
高稳定性
正常稳定
低稳定性
介绍
过氧化值极低≤5meq/kg，油品高度稳定。
过氧化值正常5-10meq/kg，油品稳定。
过氧化值偏高>10meq/kg，氧化风险大。
优点
抗氧化强，保存期长，适合凉拌生食。
平衡稳定性和价格，日常适用。
价格便宜。
缺点
生产工艺要求高，成本较高。
需避光冷藏，避免加速氧化。
易变质，营养破坏，不宜久存。
适用人群
素食者、凉拌爱好者、保健人群。
一般家庭、中等收入者。
即食即用、低预算者。
不适人群
短期使用者。
长期储存需求者。
注重油品稳定性的消费者。
高不皂化物>标准不皂化物>低不皂化物
不皂化物含量反映油品纯度，高含量表示提取工艺精良，保留更多天然成分。
高不皂化物
标准不皂化物
低不皂化物
介绍
不皂化物含量高>1.0%，保留丰富植物甾醇、萜类等活性物质。
不皂化物含量标准0.5%-1.0%，工艺合格。
不皂化物含量低<0.5%，精炼过度。
优点
保健价值高，抗氧化、降脂效果佳。
营养均衡，保健效果适中。
口感清淡。
缺点
口感略苦，价格高。
活性成分不如高含量产品。
活性成分流失，保健价值低。
适用人群
中老年、心血管患者、保健品替代者。
普通养生人群。
烹饪专用、不需保健者。
不适人群
追求纯油味者。
专业保健需求者。
养生保健消费者。
极高亚麻酸>优秀亚麻酸>一般亚麻酸
α-亚麻酸是紫苏油核心营养成分，含量越高营养价值越高。
极高亚麻酸
优秀亚麻酸
一般亚麻酸
介绍
α-亚麻酸含量极高>55%，营养密度最大。
α-亚麻酸含量优秀50%-55%，营养价值高。
α-亚麻酸含量一般<50%，营养价值中等。
优点
Omega-3丰富，抗炎、护心脑效果显著。
高性价比，满足日常Omega-3需求。
价格亲民。
缺点
价格昂贵，需低温保存。
保健效果略逊顶级产品。
核心营养不足，与普通植物油差异小。
适用人群
孕妇、婴幼儿、心脑血管高危人群。
养生家庭、一般成人。
入门级使用者、烹饪为主。
不适人群
预算紧张者。
特殊营养需求者。
追求高Omega-3者。
低温冷榨>水代法萃取>超临界萃取>精炼热榨
萃取工艺决定油品纯净度和营养保留程度，冷榨优于热榨。
低温冷榨
水代法萃取
超临界萃取
精炼热榨
介绍
在低于40℃条件下物理压榨，不用化学溶剂。
用纯水代替有机溶剂萃取，物理分离。
用超临界二氧化碳作为萃取剂，精准提取。
高温压榨后精炼处理，去除杂质。
优点
营养完整保留，无溶剂残留，天然纯净。
无化学残留，营养保留好，接近冷榨效果。
选择性强，纯度高，无残留。
产量高，价格低，稳定性好。
缺点
得油率低，价格最高。
工艺复杂，成本较高。
设备昂贵，产量有限。
高温破坏营养，α-亚麻酸流失严重。
适用人群
高端消费者、生食凉拌者、婴幼儿家庭。
追求纯净但预算有限者。
专业保健品级需求者。
高温烹饪、工业用途。
不适人群
价格敏感者。
极致追求冷榨者。
普通家庭用户。
生食、保健需求者。
爷爷的农场有机紫苏籽油价格分布共 17 个
最低 ¥452.73/L中位 ¥536.36/L最高 ¥718.18/L
453~506/L
506~559/L
559~612/L
612~665/L
665~718/L
¥452.73
¥505.82
¥558.91
¥612
¥665.09
¥718.18/L
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