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奶油原料：牛奶

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鲜奶油>黄油≈打发奶油≈酸奶油>植物奶油

奶油根据类型分为鲜奶油、打发奶油、酸奶油、黄油和植物奶油。鲜奶油适合甜点和奶油酱制作，打发奶油用于甜点装饰，酸奶油带有酸味适合沙拉和蘸酱，黄油质地坚硬适合烘焙，植物奶油为乳制品替代品，适合素食者或低脂饮食需求。每种奶油适合不同用途和消费者需求
	鲜奶油	黄油	打发奶油	酸奶油	植物奶油
介绍	从牛奶中分离出的脂肪部分，通常为淡奶油或重奶油，根据脂肪含量不同进行分类。	通过将奶油搅拌，分离出乳脂部分而成的固体奶油产品，通常用于烘焙、煎炸和涂抹。	通过打发鲜奶油制成，通常用于甜点、蛋糕装饰或填充物。	通过在鲜奶油中添加乳酸菌发酵制成，带有独特的酸味，常用于沙拉酱、蘸酱或烘焙。	使用植物油经过氢化处理制成的奶油替代品，不含乳脂。
特点	质地柔滑，易于打发，适合用于甜点装饰和奶油酱制作。	质地坚硬，口感浓郁，具有较高的热量，常用作烘焙和烹饪中的基础材料。	质地轻盈，体积较大，带有奶油的香甜味，易于造型。	质地较浓稠，带有酸奶味，适合搭配各种菜肴。	质地轻盈，价格较低，适合用于素食者或对乳制品过敏者。
脂肪含量	30-40%	80%以上	30-36%	18-25%	0-20%
代表产品	淡奶油、重奶油	无盐黄油、咸味黄油	打发奶油、喷射奶油	酸奶油、克里姆酸奶油	人造奶油、植物奶油
适用人群	适合喜欢制作甜点和奶油类酱料的消费者。	适合烘焙爱好者和喜欢浓郁奶香的消费者。	适合用于甜点装饰或作为甜点夹层的消费者。	喜欢酸味奶制品或需要搭配咸味菜肴的消费者。	适合素食者、乳制品过敏者或需要低脂饮食的人群。
不适人群	需要控制脂肪摄入或对乳制品过敏的消费者。	需要控制脂肪摄入或对乳制品过敏的消费者。	对乳制品过敏或不喜欢甜味的人群。	不喜欢酸味或对乳制品过敏的人群。	追求天然乳脂风味的消费者。

牛奶≈山羊奶≈羊奶≈水牛奶>植物油

奶油根据原料分为牛奶奶油、羊奶奶油、山羊奶奶油、水牛奶奶油和植物油奶油。牛奶奶油风味纯正，适合广泛用途；羊奶奶油风味浓郁，易消化；山羊奶奶油酸香独特；水牛奶奶油脂肪含量高，适合高脂肪料理；植物油奶油不含乳脂，适合素食者和低脂饮食需求。每种奶油原料具有不同的优缺点，适合不同的消费者和烹饪需求
	牛奶	山羊奶	羊奶	水牛奶	植物油
介绍	以牛奶为主要原料，通过分离奶脂制成的奶油，是最常见的奶油类型。	以山羊奶为原料制作的奶油，质地从柔软到浓稠不等，常用于高端烘焙和料理。	以羊奶为主要原料制作的奶油，具有独特的风味，通常质地较浓稠。	以水牛奶为原料制作的奶油，通常质地柔软且奶香浓郁，适合制作高脂肪乳制品。	以植物油为原料，经过氢化处理或其他工艺制成的奶油替代品，不含乳脂。
特点	风味纯正，质地柔滑，适合各种烘焙和烹饪用途。	带有山羊奶特有的酸味和香气，质地细腻，适合制作精致甜点。	口感较为浓郁，带有独特的羊奶香气，适合搭配咸味料理。	脂肪含量高，质地浓厚，奶香味浓，适合制作传统乳制品和高脂肪甜点。	质地轻盈，口感柔和，价格较低，适合素食者或对乳制品过敏者。
优点	天然奶香味浓郁，营养丰富，含有多种必需脂肪酸和维生素。	乳糖含量低，易消化，富含中链脂肪酸，有助于能量代谢。	乳糖含量较低，较易消化，适合轻度乳糖不耐受者。	风味浓郁，质地细腻，适合制作奶酪、披萨和其他高脂肪菜肴。	不含胆固醇，适合需要低脂、低胆固醇饮食的人群，稳定性好，适合烘焙。
缺点	含有较高的饱和脂肪和胆固醇，不适合需要控制脂肪摄入的人群。	风味独特，酸味可能不被所有消费者接受，价格较高。	风味较强，可能不被所有消费者接受，价格较高。	热量较高，不适合需要控制脂肪摄入的人群，价格较贵。	风味可能不如天然乳脂奶油浓郁，部分产品可能含有反式脂肪酸。
代表产品	鲜奶油、黄油、淡奶油	山羊奶黄油、山羊奶奶油	羊奶黄油、羊奶酸奶油	水牛马苏里拉奶油、水牛奶黄油	人造奶油、植物黄油

欧必客动物稀奶油价格分布共 22 个

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致美世嘉咖啡冲饮店

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即享饮奶茶原料批发

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新时代奶茶原料批发

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即享饮奶茶原料批发

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商品参数

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奶油类型

淡奶油

脂肪来源

动物乳脂

产品形态

液态

乳源种类

牛乳

使用性能

打发适性

适合打发

适用用途

烘焙,饮品,餐饮

工艺与配方

杀菌工艺

超高温灭菌(UHT)

发酵类型

非发酵

甜度类型

含糖

是否添加稳定剂或乳化剂

是

感官特征

风味类型

原味

品牌与主体

品牌方

宁夏塞尚乳业有限公司

生产厂商

宁夏塞尚乳业有限公司

生产方式

自有工厂生产

合规资质

生产许可证

SC10564012200675

产地与储存

保质期

6个月

储存条件

请于6-25℃环境保存；开封后未用完的部分请于2-6℃冷藏，并在2日内使用完毕

使用信息

使用方法

将稀奶油倒入到容器中。用搅拌器搅打约5分钟，搅打成浓稠状即可尝试不同食用方法。不经搅打直接添加于冷热菜肴同样美味可口。

注意事项

请务必在搅打前于4-6℃冰箱内冷藏12小时；不可反复冷藏；稀奶油不应作为母乳代用品；打开之前请充分摇匀；如有轻微结块现象，搅拌均匀即可，不影响使用。

联系信息

厂商地址

宁夏银川市贺兰县德胜伊园路5号

客服电话

15021628663

商品介绍

欧必客动物稀奶油

全部奶油

安享等级：安享D级

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食品安全等级：常规食品

奶油类别：鲜奶油

奶油原料：牛奶

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奶油类型

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脂肪来源

动物乳脂

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标准类别	发布机构	标准对比
国家标准（GB）	国家标准化管理委员会	全国统一部分强制/部分推荐违规可罚/召回/严重追责
推荐国家标准（GB/T）	国家标准化管理委员会	全国通用自愿采用不处罚但影响招标/信誉
地理标志国家标准	国家标准化管理委员会	体现地域特性多为推荐滥用涉侵权/不正当竞争
行业标准（YY/QB等）	行业主管部委	行业范围内强制必须遵守推荐作技术参考
地方标准（DB）	地方市场监管局	本地区适用含强制/推荐违规受地方处罚
团体标准（T/）	协会/商会等	团体或行业内响应快可差异化滥用易误导消费者
企业标准（Q/）	企业自主制定	企业内部/对外承诺展示自控水平不执行=违约/误导

	有机食品	绿色食品	无公害食品	常规食品
定义	使用天然的方法进行种植和生产，不使用化学农药、合成肥料、基因改造技术等。	介于有机食品和无公害食品之间，使用少量的化学投入品，符合国家绿色食品标准。	在生产过程中严格控制有害物质的使用，符合国家规定的无公害标准。	使用传统的农业和食品加工方法生产的食品，可能包含农药、化肥、添加剂等。
优点	不含合成化学物质，减少农药残留。通常环境友好，采用可持续的农业方法。一些消费者认为有机食品口味更好。	在安全性和营养价值上有较高的保障。比有机食品更经济实惠。生产方式通常对环境影响较小。	有严格的质量控制，农药和化学物质残留较低。通常价格低于有机食品。为消费者提供安全的选择。	通常价格较低。生产效率高，供应充足。可选择的品种和品牌多样。
缺点	通常比常规食品更贵。有时产量较低，导致供应有限。并非所有有机食品都一定营养更高。	仍然允许使用某些化学品。生产标准在不同地区可能有所不同，存在一定的不一致性。	不一定采用可持续的农业方法。对环境的保护程度不如有机食品。可能仍然使用一些化学品，只是控制在安全范围内。	可能含有农药、化学残留和添加剂。环境负担较大。一些消费者担心其健康风险。