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李锦记特级老抽

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安享等级：安享A级

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执行标准：GB 18186

酱油等级：特级

主要原料：黄豆

500ml/瓶

包装价：¥17.30/瓶

单价：¥34.6/L

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特级>一级>二级>三级

在中国，酱油的等级分类遵循国家标准《GB/T 18186-2000 酿造酱油》和《GB 2717-2018 酱油》
	特级	一级	二级	三级
别名	高级酱油	普通酱油	普通级酱油	低档酱油
介绍	特级酱油是酱油中品质最高的一类，通常采用优质原料（如优质大豆和小麦），通过自然发酵工艺长时间酿造而成。其氨基酸态氮含量最高，色泽红褐透明，味道鲜美浓郁。	一级酱油使用较好的原料和发酵工艺，具有较高的氨基酸态氮含量，色泽棕红，味道鲜美。常用于一般家庭烹饪。	二级酱油的发酵时间和氨基酸态氮含量较低，但仍能提供基本的酱香味，适合大多数日常烹饪需求。	三级酱油是品质较低的酱油，通常是通过短时间发酵或添加氨基酸和色素调配而成。其风味和品质不及其他高级酱油，但价格最低。
优点	天然发酵，富含丰富的氨基酸和其他营养成分色泽红褐，光泽度高味道鲜美浓郁，适合直接调味和高级料理	发酵时间较长，风味浓郁氨基酸态氮含量较高价格适中，性价比高	生产成本较低，价格相对便宜适合大规模生产和一般家庭使用	生产成本最低，价格非常便宜适合大量使用或作为调料基底
缺点	生产周期长，成本较高价格较贵，不适合大量使用	风味和营养略逊于特级酱油生产成本和时间较高	氨基酸态氮含量较低，风味相对简单可能含有添加剂以补充风味	氨基酸态氮含量低，风味和营养成分较差可能依赖添加剂来补充色香味
适用人群	追求高品质食材的家庭和餐饮企业，适合用于高级料理和直接调味	一般家庭和餐饮企业，适合用于各种日常烹饪	对价格敏感且日常用量较大的家庭和企业	预算有限或对品质要求不高的消费者
不适用人群	对价格敏感的消费者	需要超高品质酱油的特殊用途	追求高品质和纯天然酱油的消费者	注重营养和天然成分的消费者

黑豆>豌豆>黄豆

酿造酱油常用黄豆、黑豆、豌豆。黄豆风味纯正、蛋白高，是主流原料；黑豆富含花青素，酱香更浓、营养佳；豌豆成本低、蛋白中等，多作辅助或替代原料使用。
	黑豆	豌豆	黄豆
别名	乌豆黑大豆	青豆雪豆	大豆
介绍	黑豆是一种外皮为黑色的大豆，内部呈黄绿色。它在亚洲传统医学中常用于滋补，并因其丰富的营养价值而备受青睐。	豌豆是一种高蛋白豆类，质地细腻、风味清淡，常用于发酵替代原料或混合发酵以改善口感。	黄豆是全球种植最广泛的大豆类型之一，因其高蛋白质和多种用途而被广泛使用。它是豆制品和大豆油的主要来源。
营养成分	矿物质：铁、锌、镁含量高维生素：B族维生素含量高花青素：丰富蛋白质：高膳食纤维：高	淀粉：含量高矿物质：钾、镁较高维生素：维生素C、B族含量适中蛋白质：中等膳食纤维：丰富	异黄酮：丰富矿物质：钙、磷含量高维生素：维生素E含量高蛋白质：高膳食纤维：高
健康效益	抗氧化性强，有助于延缓衰老有助于降低血脂和血糖含有丰富的植物雌激素，有助于女性健康	有助于促进消化提供能量，增强饱腹感含抗性淀粉，有助于血糖控制	有助于降低胆固醇提供优质植物蛋白，支持肌肉和组织修复促进骨骼健康，特别适合素食者
用途	广泛用于煮粥、炖汤常用于制作黑豆豆浆、黑豆粉在亚洲药膳中常见	在部分酱油中用于部分替代大豆以降低成本用于制作豌豆蛋白粉、豌豆酱	常用于制作豆腐、豆浆、豆皮等豆制品是味噌、酱油等发酵食品的基础原料用于生产大豆油和豆粉
适用人群	注重抗氧化、滋补和保健的人群	一般人群，特别适合需要控制脂肪摄入的人	所有人群，特别是需要增加蛋白质摄入的素食者
不适用人群	肠胃敏感或消化功能弱的人群（可能引起胀气）	肠胃功能较弱或易胀气者	对大豆过敏的人群

李锦记特级老抽价格分布共 26 个

最低 ¥34.60/L中位 ¥44/L最高 ¥97.80/L

35~38/L

38~42/L

42~46/L

46~50/L

50~98/L

¥34.60

¥37.67

¥41.71

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500ml/瓶

最低：¥34.60/L

¥17.3/500ml/瓶

500ml装价格分布共 26 个

最低 ¥17.30/瓶中位 ¥22/瓶最高 ¥48.90/瓶

17~19/瓶

19~21/瓶

21~23/瓶

23~25/瓶

25~49/瓶

¥17.30

¥18.83

¥20.86

¥22.88

¥24.90

¥48.90/瓶

1瓶|0.5L

最低：¥¥34.6/L

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Alina香港购

销量: 23淘金币频道抵扣0.19元起包邮

38/L

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苏格拉零食坊

销量: 1包邮

39.6/L

¥19.80/件

+2.5

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实惠食品商店

销量: 90淘金币频道抵扣0.2元起

39.6/L

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¥19.8/1件

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月销: 50退货包运费48小时发货假一罚十极速退款

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¥19.8/1件

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香港同珍品牌店铺

销量: 7加补2元淘金币频道抵扣2.55元补贴10元包邮

39.8/L

+5.2

¥19.90/件

+2.6

¥19.9/1件

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港味调味坊

销量: 300+淘金币可抵0.5元满1件8.7折3件8.8折

43.2/L

+8.6

¥21.60/瓶

+4.3

¥21.6/1瓶

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1987食品老店

销量: 16加补2元淘金币频道抵扣0.24元起

44/L

+9.4

¥22.00/包

+4.7

¥22/1包

+4.70

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1998港贸店

销量: 54

44/L

+9.4

¥22.00/件

+4.7

¥22/1件

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香港港貨網

销量: 100+淘金币频道抵扣1.6元起官方8.5折

45.6/L

+11

¥22.80/件

+5.5

¥22.8/1件

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香港品牌網

销量: 3000+淘金币频道抵扣1.37元起官方8.5折包邮

45.6/L

+11

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港之选HONGKONG

销量: 07元

47.2/L

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47.8/L

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47.8/L

+13.2

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销量: 048小时发货假一罚十

49.6/L

+15

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+7.5

¥24.8/1件

+7.50

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销量: 048小时发货假一罚十

49.6/L

+15

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+7.5

¥24.8/1件

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李锦记海外旗舰店

销量: 1000+淘金币频道抵扣1.74元起满1件8.3折官方8.5折

49.8/L

+15.2

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+7.6

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有家糖果

销量: 3

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2瓶|1L

最低：¥¥35.9/L

¥17.95/500ml/瓶

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35.9/L

+1.3

¥17.95/件

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42.8/L

+8.2

¥21.40/件

+4.1

¥42.8/2件

+8.20

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颜雅食品

销量: 24

48/L

+13.4

¥24.00/瓶

+6.7

¥48/2瓶

+13.40

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港之选HONGKONG

销量: 07元

54.4/L

+19.8

¥27.20/瓶

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¥54.4/2瓶

+19.80

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3瓶|1.5L

最低：¥¥43.33/L

¥21.67/500ml/瓶

李锦记海外旗舰店

销量: 18淘金币频道抵扣0.65元起官方8.5折包邮

43.33/L

+8.73

¥21.67/瓶

+4.37

¥65/3瓶

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4瓶|2L

最低：¥¥42.5/L

¥21.25/500ml/瓶

李锦记海外旗舰店

销量: 0官方8.5折包邮

42.5/L

+7.9

¥21.25/瓶

+3.95

¥85/4瓶

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6瓶|3L

最低：¥¥37.67/L

¥18.83/500ml/瓶

李锦记海外旗舰店

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37.67/L

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¥18.83/瓶

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李锦记特级老抽

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酱油等级：特级

主要原料：黄豆

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国家标准（GB）	国家标准化管理委员会	全国统一部分强制/部分推荐违规可罚/召回/严重追责
推荐国家标准（GB/T）	国家标准化管理委员会	全国通用自愿采用不处罚但影响招标/信誉
地理标志国家标准	国家标准化管理委员会	体现地域特性多为推荐滥用涉侵权/不正当竞争
行业标准（YY/QB等）	行业主管部委	行业范围内强制必须遵守推荐作技术参考
地方标准（DB）	地方市场监管局	本地区适用含强制/推荐违规受地方处罚
团体标准（T/）	协会/商会等	团体或行业内响应快可差异化滥用易误导消费者
企业标准（Q/）	企业自主制定	企业内部/对外承诺展示自控水平不执行=违约/误导